LIKØRLAGING

Introduksjon til likørlaging
Det er enkelt å lage velsmakende likører. Du trenger nøytralt brennevin (som vodka, 45% eller 60% brennevin), sukker, frukt eller bær, og en del tålmodighet. På introduksjonssiden vil du finne en del generell informasjon om likørlaging med tips og anbefalinger.

Likøressenser
Den enkleste måten å lage gode likører på er å bruke essenser. Likøressenser er spesielt godt egnede for å lage urtelikører, likører av nøtter, og enkelte vanskelige fruktlikører som f.eks. bananlikør. På denne siden finner du informasjon om essenser fra Gert Strand AB.

Oppskrifter på kaffelikører som ligner på Kahlua og Tia Maria
Det er svært enkelt å lage nydelige kaffelikører. Vi presenterer tre forskjellige oppskrifter der man benytter espressokaffe, vanlig norsk kaffe og pulverkaffe.

Oppskrifter på frukt- og bærlikører
Her har vi samlet en del gode oppskrifter på likører av berberis, bjørnebær, blåbær, bringebær, kirsebær, krekling, markjordbær, molte, morell, slåpe, solbær, stikkelsbær, tranebær og tyttebær.

Oppskrifter på eggelikører
Eggelikører må drikkes mens de er ganske ferske, og kan derfor lages hele året når en passende anledning måtte dukke opp. Vi presentere her to ulike oppskrifter.

Bøker om likørlaging
Vi presenterer noen av de beste bøkene på vår bokside.